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做好產品陳列至關重要,銷量蹭蹭上漲

  • 2022-03-19 14:29:34
  • 小編:旺旺碎冰冰
  • 閱讀(1531)
  • 來源:食品代理網

產品能不能夠大火,要看終端陳列做沒做好。對于各大門店來說,做好產品陳列至關重要,這一道理大家都懂,但是做好陳列,并非一件容易的事情,要遵循一些原則,掌握一定技巧,才能夠讓產品銷量更上一層樓。

陳列圖

1.方便找到

商品是賣給顧客的,只有讓顧客找到自己需要的商品才能實現銷售,所以管理者要從顧客的角度考慮商品的布局和陳列。專營店開業時,可以在入口張貼商品布局分布圖,店內貨架上方標注品類指示牌,以及一些其他圖文標識等,這些都是無聲的導購員,就如路標一樣。

對于經常光顧的顧客可能作用不大,而對于一些新顧客看到了卻如一股暖流在心中涌動。你店中的顧客不可能都是老顧客,否則你真的該反思啦,新顧客都是在這樣的點點滴滴人性關懷中漸漸變成老顧客的。

2.先進先出

食品類商品,為了保持商品整體相對好的保質期,在補充商品時應依照先進先出的原則來進行。補貨時把里面的商品先拿出來,檢查一下,如果保質期和待上架的一樣,且貨架和商品都干凈,就直接上貨,否則,商品拿下來,清潔后,把新商品補充在里面,然后把原來的商品放在外面。

做容易,堅持難,平時加強對員工的食品安全教育,讓員工形成一個良好的上貨工作習慣。尤其是生鮮、冷凍冷藏等保質期較短的食品更要注意先進先出。

3.按業績分配

貨架寶貴,商品陳列不可能平均分配。銷售好的商品排面大,陳列段位好,銷售差的相反,這樣才能實現銷售更大化,同時銷售陳列是個動態過程,要不斷分析銷售情況,做陳列調整。

陳列排面和位置如以銷售說話,才能杜絕人情關。商品陳列權和調整權以及商品的下架和新品的上架權要控制好,注意讓適合的專人控制監督。對做特價優惠的商品,如果陳列在貨架上,應適當擴大排面和調整到好位置,實現預期效果。

除了上述三大原則之外,還要關注安全問題,貨架的承重和產品的特點我們都應該嚴格把控,合理安排。此外,對于同類商品而言,垂直排列為好,按照價格、暢銷程度多個因素,給人以直觀的感受,帶動產品銷量。

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