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牡丹江市監管局開展春季校園及周邊食品安全專項檢查

  • 2022-03-29 09:17:24
  • 小編:榴蓮臭臭
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  • 來源:食品代理網

近日,牡丹江市市場監管局開展春季校園及周邊食品安全專項檢查,能更加深入的推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動策劃,從四方面突破,由四個強化組成,貫徹落實,守護學生的舌尖安全,重在行動中!

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一是將疫情防控要求和食品安全監管有機結合。一方面嚴格要求學校(幼兒園)落實食品安全主體責任,建立健全工作制度、管理制度和應急體系,加強學校食堂從業人員管理與培訓,嚴防帶病上崗,開學前全面完成自查自改。另一方面壓實屬地監管責任,開學前完成對轄區內校園食堂與集體配餐單位全覆蓋監督檢查,強化跟蹤問效,對于發現的問題驗收合格后方準許開學。同時,約談美團、餓了么等網絡訂餐平臺負責人,要求暫停對市區內在校學生的外賣配送,以此降低疫情傳播風險與校園食品安全風險。

二是與市教育局、衛健委、公安局聯合印發了《關于做好2022年春季學校疫情防控和食品安全工作的通知》,對學校食堂及周邊1266家食品經營單位開展了聯合專項檢查,指導學校食堂和校外供餐單位規范食品加工制作行為,嚴查采購、貯存和銷售過程中存在的食品安全隱患,加大對“無證經營”打擊取締力度,下達責令整改14份,有效防范化解食品安全風險隱患15個,凈化了校園及其周邊食品安全環境。

三是針對校外托管機構(小飯桌)行業易發、多發食品安全風險實際,將其作為重點檢查對象,從登記備案、主體責任落實、加工制作、人員管理四個方面入手,全面加強食品安全檢查。重點檢查證照資質、管理制度、人員健康培訓、加工制作場所環境、設施清潔消毒、食品留樣以及畜禽肉及肉制品、食用油等食品原料索證索票等情況。檢查校外托管機構(小飯桌)196家、校園周邊銷售盒飯餐飲單位6家。目前,存在問題的12家餐飲單位均已完成整改,有效提升了“小飯桌”行業安全就餐標準。

四是依托電視、報紙、網絡等主流媒體加大對食品安全知識與整治成效的宣傳力度,鼓勵引導學生家長通過“雪城陽光餐飲”App等途徑,積極參與到校園食品安全監督共治之中。市場監管部門將對反映的校園食品安全風險隱患和問題線索,深入排查、依法嚴處。對危害嚴重、影響惡劣的案件,公開曝光典型案例,形成嚴厲打擊食品安全違法行為的高壓態勢,營造社會共治的良好氛圍。

強化行業規范管理,明責任強監管;強化監管合力效能,查隱患凈環境;強化薄弱環節治理,抓整改求實效;強化宣傳教育引導,共監督保安全,從四方面來拓展問題所在,通過“四個強化” 守護學生“舌尖上的安全”。

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